Curso de Empreendedorismo para restaurantes com Beto Madalosso
Este módulo individual do curso Gestão de Restaurantes é para você se inspirar e dar o ponta pé inicial como empreendedor. Você vai aprender sobre investimento, conceito e ter exemplos da realidade do início do negócio.
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Beto Madalosso
EMPRESÁRIO E CHEF DE COZINHA
Administrador, cozinheiro e empresário em Curitiba (PR), cresceu no restaurante Madalosso — tradicional negócio de família, considerado o maior restaurante da América Latina pelo Guinness Book 1994. Fez curso de chef de cozinha e estágios em Nova York e na Itália. Criou a Revista Tutano Gastronomia, uma plataforma de conteúdo sobre gestão e tendências, realizando anualmente o Fórum Tutano, que une os principais nomes do setor a nível nacional. Percebendo a necessidade que muitos profissionais encontram para gerir seus restaurantes, Beto criou um curso online de Gestão, que, aliado a outros gestores, ensinam sobre essa profissão na Escola Tutano.
Atualmente, o Chef é responsável por três restaurantes em Curitiba: Carlo Ristorante e duas unidades do Madá Pizza e Vinho.
Sobre este módulo
Dicas para começar empreender e abrir seu negócio
Você que ama a gastronomia e vive pensando em levar a coisa a sério, de maneira profissional, este módulo individual do Curso Gestão de Restaurantes traz histórias reais, depoimentos de pessoas que começaram praticamente do zero e hoje administram empresas que se tornaram referência de mercado. Uns maiores, outros menores, cada um do seu jeito. Este conteúdo vai encorajar você a dar o passo inicial, identificar seu estilo e colocar o sonho no papel, ou melhor, transformar o sonho em realidade.
Aulas 100%
online
Assista pelo aplicativo
Certificado de conclusão
Dicas de quem começou do zero
Apresentação
Empreendedorismo
Por que empreender?
Você é DE ou DO negócio?
Escolhendo seu negócio
Que negócio abrir?
Lab Madá Pizza e Vinho
Quanto investir
Inaugurando seu negócio
Meu primeiro restaurante
Seu restaurante Seu palco
Guardião do Conceito
Os primeiros 6 meses
Casos Reais
Restaurante do Ruy
Tasty Salad Shop
O que você vai aprender
Depoimentos
Roberto Massignan
Sócio Pizzaria Mercato Juvevê
"Me chamou atenção a forma como são abordados os assuntos. As aulas são curtas, mas ricas de conteúdo, coisa de quem vive o dia a dia do seu negócio e não tem medo de passar isso. São dicas muito valiosas que ele vai passando junto com a apresentação de outros donos de restaurantes com amplo know-how da área. O curso pra mim valeu muito a pena, eu recomendo".
Susana Dallarmi
Proprietário Restaurante Dallarmi
"Me ensinou muito sobre qualidade e competência para alcançar meus objetivos no universo gastronômico, sem falar que foi fundamental para meu autoconhecimento como empreendedora. Eu consegui estreitar laços com pessoas que participaram do curso com histórias muito parecidas com a minha. O curso me ajudou tanto a acreditar em mim mesma que já estou com novos projetos saindo do papel".
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