Curso com Beto Madalosso sobre Gestão de Pessoas e Finanças para restaurantes
Neste módulo individual do curso Gestão de Restaurantes, você vai aprender técnicas de gestão de pessoas e métodos da área financeira para gerir o seu negócio de maneira profissional. Além das aulas, você vai ter acesso a materiais complementares, como planilhas de controle.
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Quem é Beto Madalosso?
EMPRESÁRIO E CHEF DE COZINHA
Administrador, cozinheiro e empresário em Curitiba (PR), cresceu no restaurante Madalosso — tradicional negócio de família, considerado o maior restaurante da América Latina pelo Guinness Book 1994. Fez curso de chef de cozinha e estágios em Nova York e na Itália. Criou a Revista Tutano Gastronomia, uma plataforma de conteúdo sobre gestão e tendências, realizando anualmente o Fórum Tutano, que une os principais nomes do setor a nível nacional. Percebendo a necessidade que muitos profissionais encontram para gerir seus restaurantes, Beto criou um curso online de Gestão, que, aliado a outros gestores, ensinam sobre essa profissão na Escola Tutano.
Atualmente, o Chef é responsável por três restaurantes em Curitiba: Carlo Ristorante e duas unidades do Madá Pizza e Vinho.
Sobre este módulo
Descomplique as duas principais áreas do seu negócio
Você que está pensando em abrir o seu negócio ou que recentemente se tornou empresário, mas tem dificuldades com os números? Então este módulo individual do Curso Gestão de Restaurantes é para você.
Aprenda e tenha acesso a ferramentas básicas para iniciar o seu empreendimento, como: fluxo de caixa, fichas técnicas, inventário, DRE e CMV. Além disso, falaremos sobre como ser um bom líder e daremos dicas para iniciar o RH do seu negócio, com materiais complementares que ajudarão a sua empresa.
Aulas 100%
online
Assista pelo aplicativo
Certificado de conclusão
Dicas de quem começou do zero
Apresentação
Liderança
Gestão de Pessoas
Financeiro
Números de Referência
Consultor Financeiro
Ficha Técnica e Inventário
DRE / CMV
Dicas do Especialista
Material Complementar
Modelo de Descrição de Cargo
Manual de Conduta e Ética
E-book Recrutamento e Seleção
Planilhas de vendas e controle
O que você vai aprender
Depoimentos
Roberto Massignan
Sócio Pizzaria Mercato Juvevê
"Me chamou atenção a forma como são abordados os assuntos. As aulas são curtas, mas ricas de conteúdo, coisa de quem vive o dia a dia do seu negócio e não tem medo de passar isso. São dicas muito valiosas que ele vai passando junto com a apresentação de outros donos de restaurantes com amplo know-how da área. O curso pra mim valeu muito a pena, eu recomendo".
Susana Dallarmi
Proprietário Restaurante Dallarmi
"Me ensinou muito sobre qualidade e competência para alcançar meus objetivos no universo gastronômico, sem falar que foi fundamental para meu autoconhecimento como empreendedora. Eu consegui estreitar laços com pessoas que participaram do curso com histórias muito parecidas com a minha. O curso me ajudou tanto a acreditar em mim mesma que já estou com novos projetos saindo do papel".
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