Curso com Beto Madalosso sobre Gestão Estratégica para Restaurantes
Este curso é o módulo individual do curso Gestão de Restaurantes. Você vai aprender especificamente sobre marketing, conceitos do negócio e relação com o mercado e equipe. Ou seja, métodos para você deixar a "casa cheia".
Por apenas 390,00
ou 12x de:
R$38,90
Quem é Beto Madalosso?
EMPRESÁRIO E CHEF DE COZINHA
Administrador, cozinheiro e empresário em Curitiba (PR), cresceu no restaurante Madalosso — tradicional negócio de família, considerado o maior restaurante da América Latina pelo Guinness Book 1994. Fez curso de chef de cozinha e estágios em Nova York e na Itália. Criou a Revista Tutano Gastronomia, uma plataforma de conteúdo sobre gestão e tendências, realizando anualmente o Fórum Tutano, que une os principais nomes do setor a nível nacional. Percebendo a necessidade que muitos profissionais encontram para gerir seus restaurantes, Beto criou um curso online de Gestão, que, aliado a outros gestores, ensinam sobre essa profissão na Escola Tutano.
Atualmente, o Chef é responsável por três restaurantes em Curitiba: Carlo Ristorante e duas unidades do Madá Pizza e Vinho.
Sobre este módulo
Amplie sua visão e tire seu sonho do papel
Neste módulo individual do curso "Gestão de Restaurantes" vamos trazer uma visão ampliada do significado de gestão estratégica, que abrangerá: marketing, conceito do negócio, estratégias de comunicação para diferentes tipos de negócios, relações com o mercado e com a equipe, construção de cardápio, relacionamento com o cliente e serviços.
E para fechar, um depoimento incrível do empresário paulistano Edrey Momo, reconhecido como o melhor restauranter de São Paulo por duas vezes pela
Revista Veja.
Aulas 100%
online
Assista pelo aplicativo
Certificado de conclusão
Dicas de quem começou do zero
Apresentação
Marketing
Serviço
Cardápio
Fornecedores
Clientes e Equipe
Caso real - Edrey Momo
Aula Extra - Pandemia
Material Complementar
Exemplos de cardápios
Referências de perfis de Instagram
Sugestão de Leitura
O que você vai aprender
Depoimentos
Roberto Massignan
Sócio Pizzaria Mercato Juvevê
"Me chamou atenção a forma como são abordados os assuntos. As aulas são curtas, mas ricas de conteúdo, coisa de quem vive o dia a dia do seu negócio e não tem medo de passar isso. São dicas muito valiosas que ele vai passando junto com a apresentação de outros donos de restaurantes com amplo know-how da área. O curso pra mim valeu muito a pena, eu recomendo".
Susana Dallarmi
Proprietário Restaurante Dallarmi
"Me ensinou muito sobre qualidade e competência para alcançar meus objetivos no universo gastronômico, sem falar que foi fundamental para meu autoconhecimento como empreendedora. Eu consegui estreitar laços com pessoas que participaram do curso com histórias muito parecidas com a minha. O curso me ajudou tanto a acreditar em mim mesma que já estou com novos projetos saindo do papel".
Adquira seu Módulo Individual
de Gestão Estratégica
